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最近、生姜（ジンジャー）入りの紅茶が次々と製品化されています。 11月22日付け日経には、永谷園とキリンビバレッジのショウガ入り紅茶が紹介されていました。 体が温まるので、冷えに悩む若い女性を中心に売れ行き好調だそうです。両社のショウガ入りの紅茶製品については、記事末尾に紹介しています。でも、それならずっと昔から飲んでるなぁ～と思いながら、新聞記事を読んでいました。 ウチのは愛情たっぷり入った（笑）手作りで～す（自作した方が安上がり） 師走に入り、いちだんと寒くなりました。 寒い日、体がポカポカ温まる健康によい、ショウガ入り紅茶（マサラ･ティーと呼んでいます）をよく作って飲みます。 生姜やカルダモン、シナモンなどスパイスを効かせた甘めのインド風のミルク･ティーです。 チャイと呼ばれるお茶に似ています。 なつかしい不思議な味が病みつきに。  家族みんなのお気に入り。 北風が吹く日も平気。 体が芯から温かくなりますよ。 作り方は、昔、よく行ったインド料理店で教えてもらったものをもとにしています。少しご紹介したいと思います。 材料 二人分 水 300 CC （水から煮つめるので蒸発するため、水を350CCぐらいにしてもいい） 牛乳 200 CC ティーバッグ 3袋 （ふつうのティーバッグ、高級なものを使う必要は無し 茶葉なら小さじ2～3杯） マサラ： （マサラとはスパイスなどの混合という意味） 生姜 親指ぐらい 薄くスライスします。 すりおろすしても可 ←ウチのは多い目かもしれませんが・・・ カルダモン 3粒 （少し砕いておく） シナモン 1スティック （パウダーでも可 お好みで） クローブ 2～3粒 作り方（ ショウガ入りミルクティーor マサラティー ) 鍋に水300ccを入れ、マサラを入れ、火にかける。 エキスが出始めたら、ティーバッグor茶葉を入れて、 ぐつぐつと10分ほど煮る。 冷たい牛乳を注ぎ、加熱する。牛乳がいい色に染まるまで煮る。 茶漉しでこし、カップに注ぐ。超簡単！ 黒砂糖（白砂糖でも可）お好みで増減してください。ウチでは鍋に最初から入れます。甘いほうがおいしい。 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 市販されているショウガ（ジンジャー）入り紅茶  ① 永谷園 缶入り ショウガ入りミルクティー 150円「『冷え知らず』さんの生姜（しょうが）チャイ」 ショウガのほかカルダモンやシナモンなどを配合しており、温めて飲む。 冬季限定。  ② キリン 午後の紅茶スペシャル ホットジンジャーレモン<はちみつ仕立て> レモンティーをベースに、はちみつ、かりんをブレンドし、ジンジャーでアクセント。濃厚な味わい。  新年まで一ヶ月をきりました。 このブログを読んでくださいました皆さま ありがとうございます。 よい新年をお迎えください。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 おまけ もうすぐクリスマスですね。 好きなクリスマス･ソングを載せています。 よかったら、聞いてくださいね。 マライア･キャリー Mariah Carey - All I Want For Christmas Is You 歌詞付 ジョン･レノン John Lennon Happy Christmas (War Is Over) ■歌詞 ■へ←クリック ジョシュ･グローバン Josh Groban Believe 心温まる歌と言えば、今やジョシュ。 ポーラー・エクスプレスのテーマ曲 ■ 歌詞 ■へ←クリック 前の記事■金きらめく仏像 スリランカ展 晩秋の上野公園 ■ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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サファイアさん こんにちは～ |
ピュア URL 2008/12/08 11:24 |
ピュアさん、お久しぶりです。もしよかったら、作ってみてください。ミルクを入れる前の煮出した原液（？）は保存できます。なんせ生姜やスパイスが入っているので腐りません（一応、冷蔵庫へ）スパイスの加減はお好みで。ウチは生姜やシナモンがこのレシピより多い目に入れていますが・・クローブはなくても。 また遊びにいきま～す！ |
サファイア 2008/12/08 18:28 |
すごい |
norako 2008/12/09 00:06 |
norakoさん、こんばんは。なんか少し流行っているみたいですね。チューブの生姜では味がかなり違うかしら。私はいつも自然の生姜で作っていますが・・・すりおろして。スライスでも。インドでは各家庭で、独自のマサラを使っているようです。つまりスパイスの混合成分が異なるようです。 ナツメグを入れる家もあるとか。レモンティー系でもおいしい。夏はどちらの場合も冷やしていただきます。 よかったら試してくださいませ。 2～3度やると、好みのものがわかると、思います。 コメント、ありがとうございます。 よいお年をお迎えください。 |
サファイア 2008/12/09 00:51 |
おばんです。サファイアさん |
サザンエース 2008/12/09 15:26 |
おばんです、サザンエースさん。エルトン･ジョン聞いてくださったんですね。あれいい歌ですね。 学生で進路に悩む人に受けるようです。この道を行くんだと、あえて地味な道を選び、決意するとき、勇気をもらえるみたい。サヨナラしなければならない派手なものへの未練を断ち切る歌かしら？ 歌ってすごい力を持ってるいるなあって思います。この歌で救われたと言う人を二人ほど知っています。エルトン･ジョンの曲もいいけど、詩（ターピン）が優れているのかも。 |
サファイア 2008/12/09 16:47 |
パキスタン人の友達の家に遊びに行くといつも |
MOKO 2008/12/10 12:32 |
パキスタンはやはりミルクティーですか。イギリスの植民地だったところは、ミルクティーが多いですね。 チャイと呼ぶんですね。 マサラティーもマサラチャイとも呼びます。 マサラティーはカレーのあとにおいしいです。辛い後に甘いの。 私はインド料理が割と好きなので、その延長でこのお茶も好きになりました。 年末、時間があれば、妖精美術館の記事、ぜひ書いてくださいね←自分は休業で、しっかりオネダリするサファイア。 楽しいクリスマス、お正月をお迎えください。 コメントありがとうございます。 |
サファイア 2008/12/10 19:58 |
妖精美術館の記事、近いうちにきっと書きますよ。 |
MOKO 2008/12/10 21:11 |
嬉しい！ でも、なんせ年末ですので、お忙しいと思うので、無理はなさいませんように。 厚かましいオネダリなので。 |
サファイア 2008/12/10 22:16 |
サファイアさんおひさしぶりです！ |
モニカ 2008/12/11 15:13 |
今日、車を走らせながらＦＭ横浜を聴いていましたら |
ピュア URL 2008/12/11 15:39 |
お久しぶりで～す！モニカさん。 そうですか。あのメッセージ機能、よく変になっていますよね。 一度私のほうから送信してみますね。とてもお忙しいようなので、無理はなさらないでね。 なんでもマイペースですよ。ブログは自分のためにあるのであって、ブログのために自分があるわけではないのですから（笑） |
サファイア 2008/12/11 18:54 |
ピュアさん、こんばんは。 ありがとうございます、お知らせくださって。ジンジャーティー流行っているみたいですね（笑） じつは、今日のランチは、小さなインド料理屋さんでとったのですが、マサラ･ティー、おいしかったです。なんとそこのは、ホワイト･ペパーも入っているんですよ！ シナモンはうちのより、多い目でした←覗いてたの（笑）。 |
サファイア 2008/12/11 18:58 |
サファイアさん |
ピュア URL 2008/12/31 10:09 |
ピュアさん、こちらこそ色々ありがとうございます。 |
サファイア 2008/12/31 10:25 |
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冷蔵保存できるなんて
楽しいクリスマスを
